খাবার নিরাপত্তার গাফিলতি প্রমাণ হওয়ায় ধানমন্ডির ইচিগো রেস্টুরেন্টকে এক লাখ টাকা জরিমানা করেছে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। রান্নাঘরের অপরিষ্কার অবস্থা, লেবেলিং না করে খাদ্য সংরক্ষণ—সব মিলিয়ে ভ্রাম্যমাণ আদালতের রায় হয়েছে তাৎক্ষণিক।
ভ্রাম্যমাণ আদালতে কী পাওয়া গেল
বুধবার নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট (উপপরিচালক) নেতৃত্বে ধানমন্ডির সাতমসজিদ রোডের রেস্টুরেন্টে অভিযান চালানো হয়। এসময় রান্নাঘরকে অত্যন্ত নোংরা ও অপরিষ্কার অবস্থায় দেখা যায়।
এছাড়া কোনো ধরনের লেবেল সংযোজন না করে চাওমিনের হাফ-বয়েলড নুডুলসসহ বিভিন্ন খাদ্য সংরক্ষণ করা হচ্ছিল। পাশাপাশি মজুতকৃত বিদেশি খাদ্য উপকরণের মোড়কে আমদানিকারকের প্রয়োজনীয় তথ্যও সংযোজিত ছিল না।
লাইসেন্স ও সনদ দেখাতে ব্যর্থ
অভিযানে রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষ ট্রেড লাইসেন্স, ফায়ার লাইসেন্স ও রেস্তোরাঁ নিবন্ধন সনদ দেখাতে ব্যর্থ হন। আইন অনুযায়ী প্রয়োজনীয় নথি না দেখাতে পারাই বিচারিক প্রক্রিয়াকে জোরালো করে।
দোষ স্বীকারোক্তির ভিত্তিতে জরিমানা
উল্লেখিত অনিয়ম ও অপরাধের বিষয়ে দোষ স্বীকারোক্তির ভিত্তিতে নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩ অনুযায়ী রেস্টুরেন্টটিকে এক লাখ টাকা অর্থদণ্ড দেওয়া হয় এবং জরিমানার অর্থ তাৎক্ষণিকভাবে আদায় করা হয়।
নিরাপত্তা মানতে কর্তৃপক্ষের নির্দেশনা
নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট বলেন, খাদ্য ব্যবসায়ীদের খাদ্য প্রস্তুত, সংরক্ষণ ও পরিবেশনের ক্ষেত্রে নিরাপদ খাদ্যের বিধিবিধান এবং স্বাস্থ্যবিধি যথাযথভাবে মানতে হবে। বিশেষ করে রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা, খাদ্য সংরক্ষণে যথাযথ লেবেলিং এবং আমদানিকৃত পণ্যের মোড়কে প্রয়োজনীয় তথ্য নিশ্চিত করা ভোক্তার নিরাপত্তার সঙ্গে সরাসরি সম্পর্কিত।
তিনি আরও জানান, খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়ে কোনো ধরনের অবহেলা বা অনিয়ম মেনে নেওয়া হবে না। ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য নিশ্চিত করতে এ ধরনের অভিযান নিয়মিতভাবে অব্যাহত থাকবে।
প্রবাসী পাঠকদের জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ
বাংলাদেশে বাড়ি গিয়ে কিংবা আত্মীয়ের বাসায় খাওয়ার সময় রেস্টুরেন্টের পরিচ্ছন্নতা ও লেবেলিং বিষয়গুলো আপনার দৈনন্দিন নিরাপত্তার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে। নিয়ম মানা হলে খাদ্যজনিত ঝুঁকি কমে, নিশ্চিন্তভাবে খাওয়া যায়।
সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর
জরিমানা কেন করা হলো? নোংরা রান্নাঘর, লেবেলবিহীন সংরক্ষণ, আমদানিকৃত পণ্যের মোড়কে তথ্য না থাকা এবং লাইসেন্স-সনদ দেখাতে ব্যর্থ হওয়ায়।
অভিযান পরিচালনা করেন কে? নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট (উপপরিচালক) নেতৃত্বে ভ্রাম্যমাণ আদালত।
জরিমানার অর্থ আদায় করা হয় কি? দণ্ড দেওয়ার পর জরিমানার অর্থ তাৎক্ষণিক আদায় করা হয়েছে।
আরও পড়ুন: এই বিভাগের সর্বশেষ খবর
সূত্র: jagonews24.com
