বর্ষা মৌসুম শুরু হলেই বাতাসের অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে রান্নাঘরের শুকনো খাবারে ছোট ছোট পোকার উপদ্রব দেখা দেয়।
বিশেষ করে ড্রাম ভর্তি পরিস্কার চালে কয়েকদিনের মধ্যেই পোকা কিলবিল করতে দেখলে বেশ বিপাকে পড়তে হয়।
এক এক করে চাল থেকে পোকা বেছে ফেলা যেমন অসম্ভব, তেমনই কষ্টার্জিত অর্থের বিপুল চাল ফেলে দেওয়াও সম্ভব নয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, বর্ষায় জলীয় বাষ্প বেশি থাকায় খাবারের আর্দ্রতা বাড়ে, যা পোকার বংশবৃদ্ধির জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে।
অধ্যাপক প্রশান্ত বিশ্বাস জানান, কেমিক্যাল ফাঙ্গিসাইড স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হওয়ায় পুরনো দিনের ঘরোয়া টোটকাই পোকা তাড়াতে সবচেয়ে নিরাপদ।
চালের ড্রামে কয়েকটি আস্ত শুকনো মরিচ রেখে দিলে এর তীব্র ও ঝাঁঝালো গন্ধে পোকা খুব দ্রুত পাত্র ছেড়ে পালায়।
একইভাবে চালের পাত্রে শুকনো নিমপাতা বা নিমের ডাল রাখলেও নিমের প্রাকৃতিক তেতো গন্ধে পোকার উপদ্রব সম্পূর্ণ বন্ধ হয়।
এ ছাড়া জুতো বা ব্যাগের প্যাকেটে পাওয়া সিলিকা জেলের ছোট প্যাকেট ব্যবহার করলে তা পাত্রের অতিরিক্ত আর্দ্রতা শুষে নেয়।
চাল ও ডাল ছাড়াও বিস্কুট বা অন্য যেকোনো শুকনো দানাদার খাবারের পাত্রে সিলিকা জেলের প্যাকেট ব্যবহার করা বেশ কার্যকর।
তবে সিলিকা জেলের প্যাকেট কোনোভাবে ভিজে গেলে তা খাবার থেকে সরিয়ে নতুন প্যাকেট ব্যবহার নিশ্চিত করতে হবে।
সহজ ও ঘরোয়া এই কৌশলগুলো অনুসরণ করলে পুরো বর্ষা জুড়ে আপনার চাল, ডাল ও দানাশস্য থাকবে একদম ফ্রেশ ও পোকামুক্ত।
