বিশ্বের পরিচিত উদ্যোক্তা ও সাবেক রাষ্ট্রপ্রধানদের সকালের খাবারের অভ্যাস একেক রকম। কেউ স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে দিন শুরু করেন, আবার কেউ নিয়মিত নাশতাই করেন না। রিচার্ড ব্র্যানসন থেকে শুরু করে বারাক ওবামা, জ্যাক ডরসি, বিল গেটস ও ইলন মাস্কের খাবারের তালিকায় রয়েছে বেশ বৈচিত্র্য।
রিচার্ড ব্র্যানসন
ভার্জিন গ্রুপের প্রতিষ্ঠাতা রিচার্ড ব্র্যানসন সাধারণত ভোর ৫টার দিকে ঘুম থেকে ওঠেন। তার নাশতায় থাকে মিউজলি ও ফলের সালাদ। কখনো কখনো তিনি কিপার্স বা ধূমায়িত হেরিংও খান। সঙ্গে থাকে এক কাপ চা।
জন ম্যাকির পছন্দ গ্রিন স্মুদি
হোল ফুডস মার্কেটের সহপ্রতিষ্ঠাতা ও সিইও জন ম্যাকি দিনের শুরু করেন গ্রিন স্মুদি দিয়ে। এতে থাকে তাজা ফল এবং কেল বা পালংশাক। ভ্রমণের সময়ও নিজের পছন্দের খাবার তৈরির জন্য তিনি রাইস কুকার সঙ্গে রাখেন বলে জানা যায়। এতে তিনি স্টিল-কাট ওট দিয়ে পোরিজ তৈরি করেন।
বারাক ওবামার নাশতায় ডিম
সাবেক মার্কিন প্রেসিডেন্ট বারাক ওবামা সকালে ডিম, টোস্ট, ফল ও পোরিজ খান বলে বিভিন্ন প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে। কখনো একসঙ্গে ছয়টি পর্যন্ত ডিম খাওয়ার কথাও জানা যায়। তবে কফির প্রতি তার তেমন আগ্রহ নেই। এর পরিবর্তে কমলার জুস, গ্রিন টি বা পানি পান করেন বলে প্রতিবেদনে এসেছে।
জ্যাক ডরসির ভিন্ন অভ্যাস
টুইটারের সহপ্রতিষ্ঠাতা জ্যাক ডরসি একসময় দুইটি সেদ্ধ ডিম ও সয়া সস খেতেন। পরে ২০১৯ সালে তিনি জানান, দিনের বেলায় মনোযোগ ধরে রাখা ও রাতে ভালো ঘুমের জন্য তিনি উপবাসের অভ্যাস শুরু করেছেন। সে সময় দিনে একবার সন্ধ্যায় খাবার খাওয়ার কথাও জানিয়েছিলেন।
মার্ক জাকারবার্গের নির্দিষ্ট নিয়ম নেই
মেটার প্রধান নির্বাহী মার্ক জাকারবার্গের সকালের নাশতার ক্ষেত্রে নির্দিষ্ট কোনো নিয়ম নেই বলে জানা যায়। দিনের শুরুতে বিশেষ কোনো খাবার নির্ধারণের বদলে হাতের কাছে বা পছন্দের খাবারই তিনি খেয়ে নেন।
বিল গেটস কখনো নাশতা করেন না
মাইক্রোসফটের সহপ্রতিষ্ঠাতা বিল গেটসের সকালের খাবারের অভ্যাসও আলাদা। তার সাবেক স্ত্রী মেলিন্ডা গেটসের বক্তব্য অনুযায়ী, তিনি প্রায়ই সকালের নাশতা করেন না। আবার শিক্ষার্থীদের সঙ্গে এক আলোচনায় গেটস জানিয়েছিলেন, দিনের শুরুতে তিনি কোকো পাফস খেতেন।
ইলন মাস্কও এড়িয়ে চলেন নাশতা
টেসলা ও স্পেসএক্সের প্রতিষ্ঠাতা ইলন মাস্ক সাধারণত সকালের খাবার এড়িয়ে চলেন বলে প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে। তবে নাশতা করলে তার পছন্দের খাবারের মধ্যে রয়েছে কফি ও অমলেট।
সব মিলিয়ে বিশ্বের পরিচিত এসব ব্যক্তির সকালের খাবারের অভ্যাস এক নয়। কারও নাশতায় রয়েছে ডিম, ফল ও শাকসবজি, আবার কেউ দিনের শুরুতেই খাবার এড়িয়ে চলেন। ফলে তাদের খাদ্যাভ্যাসে যেমন স্বাস্থ্যকর খাবারের উপস্থিতি দেখা যায়, তেমনি রয়েছে উপবাস বা নাশতা বাদ দেওয়ার অভ্যাসও।
